５月の料理教室は、４月に引き続き春を楽しむ和食でした。 この時期ならではの春野菜が登場して、みな春の食材を満喫しました。 今回は、友人の男性も参加してくれました！★★★メニュー★★★・たけのこご飯 ・春野菜の天麩羅 ・かき玉汁 ・キャロットゼリー生の…

ニューヨークの妹と母から同時にプレゼントが届いた。 マリメッコのエプロンと目が合った瞬間一目惚れ。人はこうやって恋に落ちるのね。 嬉しくて、エプロンしてパソコンに向かう私（笑）。 料理も頑張っちゃうぞー。母からの春服は、あまり買わない春服のレ…

２４日のバースデー、授業が終わって、夜、うちに帰ると、旦那さんが特製カレーでおもてなしをしてくれました。 りんごや赤ワインを入れる本格派カレー。何年かぶりに包丁を握ったとは思えないほど、美味しくて感動。 高級レストランのディナーも大好きだけ…

ニールズヤードのＩＦＡ卒業生の同窓会が高輪プリンスホテルで行われました。 社長や常務を始め、懐かしい先生方との再会、久しぶりに会う仲間とのひと時は、時が戻ったようで嬉しい時間でした。 近況をきいて、皆さん確実に一歩ずつ歩んでいるので、とても…

外苑前のレストランで、誕生会をしてもらいました♪ 素敵な仲間と美味しい料理とお酒、最高。 みんなありがとう。春用スカーフすごく嬉しかったよ。巻物大好きだから、ほんと嬉しい。 欲しいもの当てられてびっくりした〜。みんな、忙しい中、ありがとう。 久…

４月２１日（土）〜２２日（日）に、二子玉川のライズで日本オリーブオイルソムリエ協会主催のイベントがありました。イタリア、スペイン、ギリシャをはじめ、オリーブ大国のブースが並び、ボトリングされたオリーブオイルが並んでいました。 日本といえば、…

昨日、旅で大変お世話になった世界一周堂主催の世界一周スクール＆交流会に、ゲストスピーカーとして参加しました。私は、女性目線から、皆さんのお役に立ちそうな話をさせていただきました。ＴＶ取材も入り、会場には１００人近くの方が参加され、改めて世…

名古屋から戻って、自宅で生徒さんからいただいたお花を飾ってニンマリ。 みんなのことを思い出しています（＾＾）。 マッサージ漬けの２日間、本当にお疲れさまでした。合宿みたいに濃い時間でしたね。 素敵な出会いがたくさんあって、嬉しかったな。久しぶ…

芳子先生のサロン、クラルに初めておじゃましました。 クッキング編だったので、いつも料理教室でお世話になっている、あやみさんのご指導のもと、バジルの精油・ハーブについて学び、バジルの葉からバジルペーストを作りました。 生のバジルから作るから香…

旦那のバースデー。 今年は、ディナーを作ってお祝いしました。モロッコで食べたタジン鍋を作って、旅を思い出しながら楽しくおしゃべり。 こういうひと時は本当に幸せを感じる瞬間。デザートは、リクエストがあったので、苺のショートケーキを作ってみまし…

３月のあやみさんのお料理教室は、エスビーの社員の方も参加され、９名で大盛況でした。 久しぶりにちゃぶ台登場です。 今月は、春を感じる食材を使ったヘルシー和食中心のメニューです。★★★メニュー★★★・土鍋で炊く鯛ご飯 ・芯玉ねぎのスープ煮 ・わけぎの…

今月のプチスイーツは、春のイメージでピンク色。ベリーのフローズンヨーグルトにしました！ メープルシロップを使ってヘルシーに仕上げました。 何のベリーになるかは、来てのお楽しみです。 トリートメントの後、温かい部屋で食べるのもいいかなと思って。…

イースター島の旅日記から間が随分空いてしまいましたが、久しぶりに旅日記を書ける喜びでいっぱい。イースター島からニュージーランド経由で最後の国、オーストラリアに上陸しました。シドニーに到着。オーストラリアはチリ以上に税関が厳しくて、フリーズ…