９月は、久しぶりに和食を作りました。 やっぱり和食って特別に美味しい。 秋の素材がでてきましたよ。★★★メニュー★★★ ・秋刀魚の梅酒煮 ・蓮根と海老のはさみ揚げ ・きのこご飯 ・椎茸と三つ葉のかきたま汁 ・イチジクの赤ワイン煮 本日の食材たち。迫力あ…

９月は、本当に一瞬で終わりました。 久しぶりにこんなに集中して１ヶ月を過ごしたような気がします。 ありがたいことですが、仕事で大忙しで、１日休めた日は２日だけでした。働いたら、今度はおもいっきりリフレッシュするぞー。 メリハリ大事！月末、友人…

秋になってきましたね。 今月は、旬のイチジクを使った赤ワイン煮に、バニラアイスをのせて、溶かしながらいただきま〜す。この間の料理教室で作って食べたけど、やっぱり最高に美味しい! イチジクは、食物繊維豊富で腸をきれいにしてくれるほか、ポリフェノ…