今月のプチスイーツ 【2012年8月】
今月のプチスイーツ。
すっかり載せるのを忘れてました。
遊び心満載の一品。
友人との会話で、「これ、作ってみたら絶対面白いよね！？」が
きっかけで、本当に作ってしまった。
ここまでの反応は、期待通りです（＾＾）。ふふ。
しかし、和菓子、とっても難しい・・・。
毎回ちょっとずつ硬さが違うけど、そこは目をつぶって下さいね♪
研究のため、１０種類は食べてみたよ。
何かわかるかな〜？
正解は、葛きりでした！
突き棒で突くと、こんな風になります。
ちゃんと切れて出てきます。
夏らしさが少し表現できたかな。
黒蜜には、クローブ、シナモン、ジンジャーを使用して少し濃厚な感じに仕上げています。お好みでかけてお召し上がり下さい。
暑中お見舞いが届きました〜
ある方から、暑中お見舞いが届きました。
中を空けてみると、ご自分でデザインされた素敵なお手製のお手紙と餡蜜セットが入っていました。
こんな粋なギフトいいですよね。
すごいなぁと、とにかく感動。
そして、ものすごく好物なので、喜びをかみ締めるのが大変。
和菓子屋さんの餡蜜セット、なんて贅沢なんでしょう。
あんこも粒餡だし、求肥も、お豆も入っているではありませんか。
テンション上がりますね。
早速、作ってみました。
バニラアイスと、黄な粉と、抹茶を追加して、ここまで好きなものが揃ってしまい、オールスター状態。
ちなみに、器は、和の雰囲気を出すために焼酎を飲むもので代用。
これぞ私流、ＡＹＡＫＯ ＳＴＹＬＥです（笑）。定義にはこだわらない！
矢崎亭の餡蜜セットできあがり。
本当に美味しくて、一気に食べ上げました。
ご馳走さまでした！
ザッハ・トルテ
お客様から、ウィーンの出張お土産にこんな素敵なものをいただきました。
オーストリア銘菓のザッハ・トルテ。
しかも、ザッハ・トルテの生みの親フランツ・ザッハーのお店のものです。
もう、感激です。
このチョコレート菓子の王様にふさわしいスイーツは、とにかく甘いのが特徴。
苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、ザッハーさんのはちょっと違うように思います。
洗練された甘さ。配合が抜群です。
しゃりしゃりとしたチョコレートシュガーの部分が、黒糖を溶かしたような食感で、私は好きです。
くどい甘さではないと思いました。
とびきり美味しいコーヒを入れて、少しずついただきました。
コーヒとの相性は抜群にいい！
たかはしさん、ありがとうございました（＾＾）。
チョコレートタイム満喫しました。
でも、私が食べるとすぐなくなっちゃう。
この表面のチョコレートコーティングしてあるつやつや感がたまりません。
初の製品作り
美味しそうだけど、チーズじゃないよ。石鹸だよ〜。
サロンのお客様のフェイシャル用石鹸を、ゆみさんのお力を借りてプロデュースしてみることになりました。
初の製品作り。
泡立ちテストのための、ゆみさんのお手製サンプルたち。
かわいくて、美味しそうで、つい食べそうになる。
コンセプトに合わせて、材料一つずつ選定していく過程が難しいけど面白い。こんな経験をさせてもらえて嬉しいな。
出来上がりが楽しみ（＾＾）。
そし訪れた他至福のとき〜♪
お土産にいただいた鎧塚さんのスイーツを二日に分けて堪能。
フランス菓子なのに重すぎない。感動の美味しさ。
あー、あっというまに口の中で溶けてなくなってしまいました。
ごちそうさまでした！
今月のプチスイーツ【7月】
ブログの更新がご無沙汰になってしまい、失礼しました！
今月のサロンのプチスイーツのご紹介。
もう、だいぶ召し上がっていただいてネタバレしていますが、改めて！
今月は、和の素材で作成。
甘酒のレアチーズです。
滋養供給にばっちり。夏ばて対策にもなりますよ。
素敵な配合ができました。砂糖も生クリームも一切使ってないのに、こくがあって甘みもちゃんとあります。
柚子のジャムを乗せてみました。
ヘルシーで美味しいスイーツの出来上がり。
甘酒苦手な方にも好評なので、苦手な方も是非、トライしてみてくださいね。
zucoのプレオープン♪
試食会からずっと楽しみにしていたプレオープン。
宮川さんのｚｕｃｏのスイーツをゲットしました！
昨日の夜の打ち合わせにも持っていけて嬉しかった。
私は、今日、ゆっくりうちでかわいいキューブ型を眺めながらいただきました（＾＾）。
バナナと紹興酒がお気に入りだけど、キャロットとくるみも好き！！
体と心に優しいホットするおやつ。
宮川さん、恵比寿まで届けてくれて、本当にありがとう！
通販専用です。気になる方、是非、ｚｕｃｏのホームページ見てみてね。
画像の箱にＵＲＬ書いてあります。
あっ、でも写真だと文字が小さくなってしまうから、ここに記載しておきます。
ｚｕｃｏ明日のおやつ
www.zuco-oyatsu.jp
コロコロ転がっていきそうで、形がとってもかわいい。
