今月のプチスイーツ【２月】

１月お休みさせてもらったので、２月のスイーツのご紹介です。
帰国してからすぐ３月になってしまいそうな勢いですが、今年はバレンタインでチョコを食べていないことに気づいて、
ちょっと遅めのチョコレートメニューにしました。

ガトーショコラです。
フォンダン系のものに目がないのです。
冷やしたものを室温に戻して食べ頃にすると、レア感が出て美味しいです。

ビターチョコレートと洋酒を効かせた大人の味にしてみました。

感謝の気持ちをこめて。