今月のプチスイーツ 【2013年 7月】

7月分をアップし忘れていましたね。
7月は、喉越しがよいミルクゼリーに北海道のハスカップゼリーや手作りのブルーベリージャムを載せてお出ししました。

ハスカップジャムは、北海道の香りのツアーで、富良野のフラノデリスで
購入したもの。一番のお気に入り。
ブルーベリーは、長野の旦那さんのお母さんが摘んで送ってくれた採れたてのものです!

涼しんでいただけたら、幸いです。
生クリームは一切使用せず、牛乳でコクを出していますので、とってもヘルシーです。


今月のプチスイーツ 【2013年8月】

日中38度の日があったり、今年の夏はとにかく暑いですね。
夏バテしないように、皆様しっかりクエン酸もとりましょう!
ということで、8月のスイーツは梅ゼリーです。

アロマの恩師芳子先生からいただいた梅をシロップ漬けにして、そのエキスを使っています。
そして、添えているのは、種を外した実を煮て作った手作りジャム。
余すところなく、最後まで梅を楽しませていただきました。

私も、今年は珍しくダウンしました。
いつも感じないような疲労感が襲ってきて、貧血、頭痛、胃のむかつき、微熱、食欲減退と、いろんなものに襲われました。
久しぶりに寝込みました。何なんだー。
皆様も、夏のお疲れに気をつけてくださいね。

ようやく元気を取り戻しました。

梅シロップには、少しビネガーを入れているので、甘酸っぱさがしみますよ。毎日食べています!

しあわせっけん作り

ゆみちゃんのところでレッスンを受けながら作った「しあわせっけん」の3バッチ目!
波状も秘密のエッセンスの香りの立ち方もばっちりとの報告があって、嬉しくてしょうがない(^^)。
ちょっとしたポイントが、仕上がりの出来に関わるんだね。毎回、発見があります。
ありがとう。

満員御礼!

6月29日の【ayako53style one day night cafe!】のワークショップまで1カ月をきりました。
たくさんのお問い合わせ、それからご予約をありがとうございました(^^)。
20名を超えてしまったので、ここで受付を終了しますね。

お申込みして下さった皆さん、29日は、屋久島の木に触れながら、素敵なひと時を味わってくださいね。
当日は、何お出ししようかな〜。

なおさん&けんさん、待ってるよー!!

今月のサロンプチスイーツ 【2013年6月】

今月のサロンのプチスイーツは、チーズケーキ。
今日焼いたのは、クリームチーズとカッテージチーズと豆乳のスフレ。


ふるふるの割れ目がたまりません。

甘さは控えめです。
何チーズケーキがでてくるかは、お楽しみに(^O^)。

この日の午後は、表参道でパートナーシップの講師のワークショップに参加。
農薬で絶滅の危機に瀕しているミツバチの話を聞いて、人間の都合で生態系がどんどん変わっていく恐ろしさを知りました。
環境問題を考えるよい時間でした。オーガニックのものをできるだけ選んで食べよう!

最後に、みんなでブラウンライスカフェに、最近発売された、エルダーの果実のコーディアルペリエ割りを飲みにいきました。
美味しかったな。
夏だね〜!

生徒さんだった方がパートナシップの講師になられて、一緒に、アロマを広めていけることが嬉しいです。ワークショップで再会できるのが、嬉しいですね。

今月のプチスイーツ 【2013年5月】

今月のプチスイーツは、カスタードを楽しむお菓子。

お土産でもらった大阪限定のクラブハリエのパイを、こんな風にアレンジしてみました。本当はジャムを挟むものらしいけど・・・。
大量にあるので、中旬くらいまで、もつかもしれません。

パイが終了次第、途中からは、私が何か作ります。お楽しみに。

カスタードクリームは2種作成。
生クリームを使用せずに、卵白でボリュームを出して、カロリーダウンできたものと、通常のカスタードクリーム。
卵白のは、バニラビーンズの香りを十分に出して甘さも結構落とせたけど、香りのマジックで甘く感じる。こういう配合いじってる時が一番楽しい。

でも、最高に美味しいのは生クリームを入れたバージョン。

どちらになるかな〜。

ワークショップやります!

今日は、イベントのお知らせ。参加ご希望の方は、メールかFBで返信くださいね♪
この日、素敵なゲストをお迎えして、私は、1晩限定の夜のカフェオーナーになりますよ。
いつも会えない方にも、会えたら嬉しいな。

★★★ 屋久島の木を磨くワークショップ @横浜
     【〜 one day night cafe !〜】のご案内 ★★★

アロマセラピストとして、フリーで活動して、6月で2年になります。

たくさんの方に支えられて、自宅サロンが続けられ、そして、色々なご縁があって、
イベントやボランティアに参加して、ここまでやってこれました。
本当にありがとうございます!!

感謝の気持ちを込めて、屋久島から、健太さんと奈央さんをお招きして、素敵なワークショップを開催します。
今まで参加したワークショップで、こんなにピースフルな時間を過ごしたことはありません。
木を磨くことは、自分と向き合う時間でもあります。

ささやかですが、この日、横浜で、一日限定のayako 53 style 【〜 one day night cafe !〜】をオープンします。
20名限定です。ふるってご参加ください。当日は、手作りの飲み物・軽食・スイーツをご用意します。

サロンでお出しした、ご好評だったスイーツもお出しします。
屋久島の木を磨きながら、心と胃をたっぷり満たしてください。

どなたでも、参加できます。
平日お仕事の方も、ご家族でご参加の方も、ちびっこもウエルカムです!
素敵な時間を過ごしていただけるように、ささやかですが、心からのおもてなしをさせていただきます。


■開催 6月29日(土)
    屋久島の木を磨くワークショップ @横浜【〜 one day night cafe !〜】
■時間 18時から21時まで (21時撤収)
■会場 横浜駅JR北改札から徒歩10分のマンションのスカイラウンジ  
■参加費
    お一人様2000円+カフェ代500円
    (手作り軽食・スイーツ・ドリンクあり+材料費
    材料費は1000円〜 (屋久島の流木使用/屋久杉、ツガ、ヒノキなど)
    参加費は18才以下は無料。
■定員 20名様まで(先着順です)
■お申し込み先・問い合わせ先  
ayako53yazaki@kd6.so-net.ne.jp 
『ayako 53 style 』矢崎綾子
*会場の場所など、詳細は、お申込みいただいてからご連絡します。

〜講師紹介〜

屋久島の木を磨くワークショップ 
by『KENTA AND NAO』
「ヒーリングウッド」とは

ヒーリングストーンのようなもので、手のひらサイズで磨いたモノ。
その心地よい手触りが癒しをもたらしてくれます。
その木を通して、屋久島のエネルギーを感じてください。

お客様には、袋に入れられた木達を直感で選んでいただきます。
実際には木もあなたを選びます。
お互いの波動を引き合うのです。

そして、その木をただただ磨いていきます。
そのうちにさまざまなことを体感します。
それらの体感があなたの魂を、より輝かせる結果へと導いてくれます。

磨き終えた木達が、みごとな輝きを放つように、誰もが自分の魂を輝かせたいと
願っています。

みんなにあえること楽しみにしています。


Art Heal The Heart of The Earth
www.moritabi.com


LOVE & SMILE
〜ayako 53 style〜 矢崎綾子