Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ TAKAHIRO！

旦那のバースデー。
今年は、ディナーを作ってお祝いしました。

モロッコで食べたタジン鍋を作って、旅を思い出しながら楽しくおしゃべり。
こういうひと時は本当に幸せを感じる瞬間。

デザートは、リクエストがあったので、苺のショートケーキを作ってみました。
スイーツの神様が降りてきて、上手にできました。
あまおうを散りばめてみました。甘くて、ジューシーで、やっぱり苺はあまおうが一番好き。

改めて、お誕生日おめでとう。
いつもありがとね。

たまには、こうしてゆっくりディナーもいいですね。

デザートタイム。旦那も私も大喜び！

食後だというのに、一人２カットぺろっと食べてしまいました。美味くできました！

大人の雛祭り

旅のアルバムを見せに実家を訪問して、夕食を一緒に食べました。

散らし寿司を作って、桜餅も食べて、ひな祭り気分を満喫。
和食に、なぜか赤ワインとチーズ。
この組み合わせはやっぱり欠かせないなぁ。

とっても楽しいひと時でした。
何歳になってもひな祭りはいいですね。

家族の集い

年末に、妹夫妻がＮＹから帰国したので、毎年恒例のクリスマスパーティーに変わって、今年は、皆で二子玉川の『ＡＳＯ』に、食事に出かけました。
　
ひらまつグループのお店は、秘書課時代からお世話になったお店で、個人的にも好きなお店の一つです。二子玉川の『ＡＳＯ』は、カジュアルすぎず、畏まらすぎず、家族での集まりごとにぴったりの雰囲気です。
雰囲気や味はもちろん好きなのですが、気に入っているサービスがもう一つあります。アルコール類の持込料が一切かからないのです。
これは、好きなものを飲みたい人にとっては、素晴らしいサービスですよね。
事前に持参すると、お店が管理してくれますので、当日、最適な状態でサーブしてくれます。

我が家も、シャンパンから始まり４本持参して、全て空になりました。
妹夫妻がナパに行った時のワインと、私たち夫婦が旅先で購入したワインもあり、栓を開けると、旅の記憶も何だかよみがえってきました。
トークも弾みました。

結婚しても、こうやって皆で集まって近況を報告して、美味しいワインを片手に食事を楽しむことができることが、とても幸せだと思いました。
２０１２年の年末も元気に迎えられるように、それぞれ頑張っていきましょう！

素敵な宴を開催してくれた両親に感謝。

見事に空！！

魚介と野菜をふんだんに使ったスープ仕立ての前菜。

デザートは、一つだけ選べず、お任せ４品に。

このあと、それぞれ別の症状で体調が崩れたことを後日知ったわけですが、
美味しいものを食べた後で本当によかった！

再会

４年ぶりの、嬉しい再会がありました。
前職の後輩です。

お昼は、ニューオータニの焼き鳥丼が美味しいということで、
まずは、連れて行ってもらい腹ごしらえから。
お腹が空いていては、話に集中できませんから！

焼き鳥丼は、ごはんに鰻と同じ醤油ベースの甘タレがかかっていて、その上に
焼き鳥の串をバラしたものがのっているのです。一番多い５串をチョイス。
ごはんの量もちょうどよく、大満足。
店内の炭火焼きのにおいが、食欲をそそります。

伊勢廣の焼き鳥丼。見るだけでお腹が空いてきます。

そして、ホテルを出て、イチョウ並木の紅葉を眺めながら坂を下ると、その先に
サンキャトルヴァン紀尾井町がありました。
迷わず入店。先日のブログにも書きましたが、京都に行ってから３店全部制覇しようと
思っていたので、思いがけず３店舗目をクリアできて嬉しかったです（＾＾）。

足元は、黄色のじゅうたん。

セットで１０００円です。
コーヒーは陶器の２重構造で中身は熱々なのに、外側は全く熱くないのです。
コーヒーハンターの川島さんがチョイスしたタルトに合うコーヒーをいただけます。
コーヒーを入れた香りに包まれて話が弾みます。

これからの将来についての話。
目指す業界は違うけれども、同じ道を通ってきたので、
彼女の悩み、不安が痛いくらいわかります。
先が見えないことは暗くて怖いけど、そこに到達した時の喜びは、言葉には言い表せないものがあります。
諦めないで進んでほしいと思って、先日受けたギフトトレーニングのセミナーをご紹介。

話が白熱して、温かいコーヒーがいつの間にか飲みやすい温度に。
外は、気がつけば真っ暗でした。

落ち着いた店内で、ついつい長居してしましました。
応援しています！

我が家で初鍋 完全復活！

寒い季節の到来です。
旦那さんの1ヶ月ぶりのオフデーだったので、念願の鍋料理の解禁です！

風邪が完治するようにと、実家の母が教えてくれた特製鍋を我が家でも実践してみました。

鰤・秋刀魚鍋です。
昆布で出汁をとって、木綿豆腐と野菜をたっぷり入れて、ぐつぐつ煮たら完成。
鰤と秋刀魚の魚のエキスがたっぷり入った栄養満点のお鍋です。
柚子胡椒とポン酢でいただきました。

普通のお鍋に飽きた方、是非、試してみてくださいね。
本当に簡単で美味しいです。

秋刀魚の新しい食べ方。暫くはまりそうです。

久しぶりに、のどの炎症、鼻、咳とフルコースの風邪を引きましたが、
完全復活の予感です♪

秋の味覚

秋の味覚といえば、松茸！
旦那の実家から松茸をもらったので、人生初チャレンジの松茸ご飯にチャレンジしてみました。
高価な食材だけに、松茸を持つ手が震えました・・・（笑）。

すごく立派な松茸で、感激しました。

松茸の香りを楽しむため、揚げもいれないシンプルな昆布だしバージョンのレシピで作ってみました。
三つ葉だけ再後に添えました。

お味噌汁と、酢の物と食べましたが、和食ってなんでこんなに美味しいいのー！！

松茸の香りは、他のきのことやはり違いました。
秋を感じるステキなひと時でした。
松茸セラピーで幸せ度数があがりました。

ザ・和食という感じにしてみました。

代謝アップのドレッシング

涼しくなって、夏に比べて汗をかきにくくなりましたね。
そこで、毎日食べる野菜用のドレッシングを代謝アップバージョンで、
作ってみました。

スパイス効果で燃焼しやすいボディに！

【材料】　※瓶２つ分くらいできます。
　ジュニパーベリー　５〜６粒（代謝ＵＰ，むくみ防止、デトックス）
　ジンジャー　１かけら（身体を温め代謝ＵＰ）
　にんにく　　１かけら（脂肪燃焼ＵＰ）
　チリペッパー３ふり（脂肪燃焼ＵＰ）
　ペッパー　　３ふり（身体を温め代謝ＵＰ）
　醤油　１００ｍｌ　
　白ゴマ　大さじ３
　お酢　　５０ｍｌ
　みりん　大さじ１
　玉ねぎ　小１個
　オリーブオイル　５０ｍｌ

これらを、全てミキサーに入れて滑らかにしたら完成！
温野菜にも生野菜にも合いますよ。
おいしくて野菜がたくさん食べられます。

どんな野菜とも合うので、すごく気に入りました。これはブロッコリー。
一緒に作った妹と、野菜をたくさん食べました。
こくがあってとても美味しいドレッシングですよ。